Projekt

Automatisierung der Milchpulverproduktion

Eines der leistungsfähigsten und mordernsten Molkereiunternehmen Deutschlands wandelt Milch in Pulverform um. Die Milch wird somit lager- und transportfähig und kann darüber hinaus in unterschiedlichen Qualitäten erzeugt werden. Das Spektrum reicht von Magermilch- bis Vollmilchpulver. In speziellen Trocknungstürmen wird die hochwertige Milch zu erstklassigem Milchpulver verarbeitet.

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PCS 7 mit zwei AS 417F/H, redundanter Server

Rezept- und Chargensystem

Kopplung der vorhandenen Automatisierungssysteme

Projektübersicht

Auf einen Blick

Kunde

Molkereiunternehmen

Branche

Nahrungs- & Genussmittel

Leistungen

Automatisierte Systemlösung

Zuverlässige Umsetzung

Wenn es zu heiß wird, muss es schnell gehen.

– Produktionsleiter auf Kundenseite

Die Herausforderung

Optimale Ausschöpfung von Produktionsrohstoffen

Im Trocknungsturm begegnet das Unternehmen zwei großen Herausforderungen: es besteht höchste Explosionsgefahr. Wenn ein bestimmter Temperaturwert überschritten wird, muss unverzüglich CO2 in die Anlage eingeleitet werden. Außerdem schreiben die Auflagen bei der Nahrungsmittelproduktion vor, dass die Anlage zum Beispiel nach einem strengen Turnus regelmäßig gereinigt werden muss, um die Entstehung und Verbreitung von Bakterien zu verhindern. Das gilt hier in besonderem Maße, denn Milchpulver wird auch für die Erzeugung von Babynahrung verwendet.

Um Risiken und Fehler vollständig auszuschließen, sollten Steuerung und Kontrolle der Anlage künftig nicht mehr von Menschenhand erfolgen, sondern automatisiert.

Neubau eines Produktionsgebäudes zur Milchpulverherstellung
Gewährleistung aller Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Durchgängige Systemlösung mit Kopplung der vorhandenen Automatisierung

Unsere Lösung

Kundenwünsche im Vordergrund

Für den Kunden entwickelte SpiraTec eine passgenaue Lösung, die beispielsweise die Temperatur im Trocknungsturm kontinuierlich misst, überwacht – und im Bedarfsfall sofort und unverzüglich regulierende Maßnahmen einleitet.

Entscheidend für Konzeption und Umsetzung der neuen Lösung waren die Wünsche und Erfahrungen auf Kundenseite. Und die Erwartungen konnte SpiraTec in vollem Umfang erfüllen.

Die automatisierte Lösung verlagert die immens hohe Verantwortung, Explosionen oder Kontaminationen zu verhindern, vom Mensch auf die Maschine.
Durch den Wegfall zeitaufwändiger Tätigkeiten bei der manuellen Steuerung der Trocknungstürme können Mitarbeiter viel sinnvoller eingesetzt werden.
Dank der Herstellung von Milchpulver können alle Bestandteile der Milch verwendet und Ressourcen geschont werden.

Projekthighlights

Sicher. Rentabel. Regelkonform.

PCS 7 mit zwei AS 417F/H, redundanter Server

zwei Clients und eine ES

Rezept- und Chargensystem

PM Control und PM Quality

Kopplung der vorhandenen Automatisierungs-systeme

SpiraTec hat bereits in früheren Projekten mit der Milchindustrie viel Erfahrung mit den Besonderheiten in diesem Bereich gesammelt und kennt die strengen Auflagen der Lebensmittelindustrie sehr genau. Insofern war SpiraTec als Automatisierungsexperte der ideale Partner.

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Dann kontaktieren Sie uns gerne und wir finden gemeinsam eine Lösung.

Heiko Kröber

Industrial Automation Services

+49 5031 9686-0

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